Közelítő tavasz

A beltéri kertészkedés legfontosabb tudnivalói

Ahogy közeleg a jó idő, lassan jönnek az utolsó téli hónapok, egyre többen vágyunk zöldre. Ki mondta, hogy növényt termeszteni csak akkor lehet, ha tavasz van és a rendelkezésünkre áll egy konyhakert a házunk mögött? A beltéri kertészkedés során szinte bármilyen növény tartható kert nélkül, csak a szükséges feltételeket kell megteremtenünk nekik. A legtöbb növény gond nélkül eléldegél lakásban is! Rengeteg olyan zöldség van, amely akár a konyhában vagy az erkélyen is könnyen nevelhető. Sok mindenre nincs is szükségünk, szinte csak föld, víz és némi gondoskodás kell hozzájuk. Egyelőre hazánkban nem túl népszerű, illetve többnyire csak dísznövények tartására korlátozódik a beltéri növénytermesztés, melynek nincs különösebb hagyománya. Egy kis alapismerettel és kísérletező kedvvel csodaszép beltéri kertet hozhatunk létre saját otthonunkban, így télen is lehet friss zöldségünk, fűszernövényünk és gyógynövényünk. A beltéri kertészkedés egyáltalán nem olyan bonyolult, mint amilyennek elsőre hangzik, csak néhány alapvető kelléket kell beszereznünk: ilyenek például a magok, esetleg palánták, a virágcserepek, különféle tápoldatok és a föld. A cserép mérete és alakja attól függ, hogy milyen növényt szeretnénk elültetni. A legegyszerűbben termeszthetőek a különféle csírák, melyek igazi vitaminbombaként egész télen vitaminnal látják el a szervezetünket, ráadásul sokkal olcsóbban is, mintha boltban vennénk. Nem elhanyagolható érv az sem, hogy az otthoni csíráztatással csomagolási hulladék nélkül juthatunk egészséges és finom ropogtatnivalóhoz. A legegyszerűbb, ha csíráztató készletet vásárolunk hozzá, de otthoni eszközökkel is próbálkozhatunk. Nincs más dolgunk, mint a lehetőleg bioboltból beszerzett magokat mossuk át, tegyük a csíráztató tálba és hagyjuk ázni kicsit. Ezután öntsük ki a fölösleges vizet, hogy a magokat ne lepje el, majd 2-3 naponta érdemes vízzel átöblíteni, hogy ne penészedjenek meg – nagyjából ugyanennyi idő alatt a legtöbb zöldség magja ehető csíraformát is ölt. A következő népszerű csoport a fűszernövények, melyeket nevelhetünk magról, illetve a boltokban kapható cserepes növénykék felhasználásával is gazdagíthatjuk beltéri kertünket. A megfelelő föld kiválasztására célszerű odafigyelnünk és miután megvettük, ültessük át a növényt, és figyeljünk arra, hogy mik az adott fűszer speciális igényei. A menta a leginkább árnyéktűrő, de néhány óra napsütésre neki is szüksége van. A bazsalikom és a kapor a leghőigényesebb, ezeknél arra figyeljünk, hogy éjszaka is szükségük van 15-16 fokos melegre. A fokhagyma és az újhagyma gyors sikerrel kecsegtető növény. Fokhagyma esetén nem kell mást tennünk, csak elrejteni a gerezdeket egy cserépnyi földbe, és várni, hogy kinőjön a növény. A fényigénye sem nagy, és a szélsőséges időjárást is jól viseli. Újhagymánál pedig csak ültessük el a vöröshagymát, hajtással felfelé, hogy a teteje éppen kilátszódjon a földből. Így mindig friss újhagymát szüretelhetünk, akár a téli időszakban is. A saláta, rukkola, spenót és a fodros kel is sok értékes ásványi anyagot tartalmaz, rendkívül igénytelen, a hideget is nagyon jól bírja és villámgyorsan kikel. Érdemes néhány hetente szüretelni őket, majd új magvakat elvetni, hogy mindig legyen friss készletünk. A chili paprikákat – például cayenne, jalapeno, habanero – szintén nagyon könnyű szobában termeszteni. Természetesen a beltéri kerteket rendszeresen öntözni kell, ne hagyjuk, hogy a talaj túl száraz legyen, ugyanis a nem megfelelő öntözés keserű ízű zöldségeket eredményezhet. A jó hír viszont, hogy sokkal kevesebb kártevő támadhatja meg itt a növényünket. A liszteskék ragacsos csapdák kihelyezésével elpusztíthatók, a pajzstetvek pedig egy alkohollal átitatott vattacsomóval eltávolíthatók. A takácsatkaféléket vízzel, illetve ha ez mégsem válik be, akkor egy pohár mosogatószeres vízzel permetezzük le. A megjelenést támogatta az Innovációs és Technológiai Minisztérium és a Balaton Fejlesztési Tanács.