Ízek őrzői: Róka Ildikó és Móczár István

Magyarország kincsei, Hagyományőrzők, Ízőrzők

Felvételek után – készül a film: Móczár István és Róka Ildikó

A fenti címek Róka Ildikó és Móczár István által készített, a Duna Televízióban látott filmeket jelzik. Alkotásaikkal rendszeresen szerepeltek hazai és nemzetközi filmfesztiválokon, s számos alkalommal rangos díjakkal honorálták a zsűrik produkcióikat. A Duna Televízióban rendszeresen láthatjuk Ízőrzők című alkotásaitokat. Ismeretterjesztő filmjeitekben olyan tájakra, helyszínekre irányítottátok rá a figyelmet, amelyek kevésbé voltak ismertek hazai viszonylatban. – A csatornánál már ismerték filmjeinket és egy alkalommal felmerült az igény, hogy újabb ötlettel jelentkezzünk. Két szinopszist készítettünk. Az egyik az Ízőrzők, amely a régi magyar konyha hagyományos ízeinek és a települések értékeinek bemutatása, a másik a Hagyományőrzők, amely a magyar népművészet gazdagságára épült. Ez 2007-ben történt, az Ízőrzők azóta van műsoron. Minden alkalommal hagyományos, helyi ételek készülnek, amit egy kicsit a mostani ízléshez is igazítanak a helyiek főző mesterei. A jellegzetes ételek mellett bemutatjuk a látnivalókat, a kulturális örökséget, a néprajzi értékeket, valamint a természeti környezetet. Ez több száz filmet, forgatást jelent. Külföldön is nézett műsor, amely nem csak a távol élő magyaroknak jelent kulináris élményeket, hanem olyanoknak is, akik már utazásaik során találkoztak a magyar konyhával, ételekkel, vagy az ott élő magyarokkal vannak baráti kapcsolatban és náluk egy-egy baráti ebéd, vagy vacsora alkalmával megkóstolhatták az itthonról magukkal vitt ízeket. – Sokan megkeresnek bennünket, hogy küldjünk egy-egy receptet, mert nem tudták rögzíteni a látottakat. Csak néhány élmény a személyes kontaktusok közül. A Svájcban élő Czuczor Ernő és felesége Ízőrző túrára jöttek haza, s egy dossziéban elhozták az összes adásról készült fotókat, térképeket azokról a helyekről, ahol a műsor készült. A túrához segítséget kértek tőlünk. Amerikából egy hölgy olyan rétes sütését szerette volna megtanulni, amilyet az Őrségben készítenek. Egy nyelvész professzor jelezte, hogy a kustánszegi filmünkben olyan tájjellegű szavakat fedezett fel, amelyeket idáig nem ismert, majd el is ment a helyszínre gyűjteni. – Sebestyén Ernő hegedűművész professzor – egyetemi tanár is figyelemmel kíséri műsorainkat. Születésnapját Halimbán ünnepelte és a helyiektől azt a menüt kérte, amelyet az Ízőrzőkben is készítettek. Nagy megtiszteltetés volt számunkra, amikor a Melbourne-i magyar konzulátus jelezte, az ottaniak kedvenc műsora az Ízőrzők. Megszerveztünk egy délutánt, amikor számítógép előtt ülve bemutatkoztunk és válaszoltunk az ott élő magyarok kérdéseire. Független filmesként rendszeresen részt vettetek hazai és külföldi filmfesztiválokon. Sok helyről díjakkal tértetek haza. – Többször értünk el rangos helyezéseket, a zsűri különdíját is megkaptuk jó néhányszor. Franciaországba, az UNICA-ra is eljutott filmünk. Tudom, hogy készültetek már az idei forgatásokra. Naprakészen megvannak a helyszínek és a forgatási naplók is. Egy dolog azonban váratlanul közbejött, ez pedig a COVID 19 számon jelzett koronavírus. Hogyan tovább? – Bizony, a körülöttünk feje tetejére állt világ ránk is hatással van. Egyelőre nem látjuk, hogy mikor kezdődhetnek új forgatások. Megtesszük, amit lehet. Amint biztonsággal tudunk úgy dolgozni, hogy sem az érintettek, sem saját egészségünket nem veszélyeztetjük, azonnal elindulunk, és ha lehetséges, még az idén szeretnénk legalább néhány új epizódot leforgatni. Az alkotópáros Siófokon él a Kiliti városrészben. Itt és a környéken is jól ismerik őket az emberek. Rengeteg felkérést kapnak élménybeszámolókra, amelyeket filmvetítések is kísérnek. Szívesen vesznek részt a közönségtalálkozókon, ahol egy-két recept is gazdát cserél. István szabadidejében régi hobbijának, a fotózásnak és a festészetnek, faragásnak él. Képeit farostra festi, amelyek vegyes technikával készülnek. Több alkotását hazai és külföldi helyszíneken is bemutatta. Ildikó rendszeresen készül a forgatásokra. Anyagot gyűjt, rendszerezi, dokumentálja munkájukat. A forgatások után ő vágja, szerkeszti a filmeket. Édesapja – Róka Gyula – elismert tanító és fafaragó volt. Siójuton, ahol éltek, létrehozta a Katica Bábcsoportot. Az alsó tagozatos kisiskolások országos hírnévre tettek szert, a Magyar Televízió többször is meghívta őket a Játsszunk bábszínházat című műsorba. A szülők segítségével, kézi munkával készített díszletek, bábok nagy része jelenleg Siójut faluházában látható. Ezt azért tartottam fontosnak megjegyezni, hogy a családból hozott hagyományok, a gyökerek az utódok életében is nyomon követhetők. Berlinger Ágnes